감자 효능 부작용

감자 효능

영양 섭취는 24시간 식이 회상을 사용하여 결정되었습니다. 첫 번째는 직접 수행되었습니다. 두 번째는 전화로 수행되었습니다. 9세에서 11세 사이의 청소년은 부모나 보호자의 도움을 받았고 12세에서 18세 사이의 청소년은 스스로 리콜을 제공했습니다.응답에 따라 참가자는 4개 그룹 중 하나로 분류되었습니다.

감자 비소비자2. 구운, 삶은, 으깬 감자 및 감자 혼합물의 소비자. 구운 감자, 삶은 감자, 으깬 감자 및 감자 혼합물 튀긴 감자의 소비자4. 구이, 조림, 구이, 조림, 으깬 감자 및 감자 혼합물 튀긴 감자 감자의 소비자 영양소의 섭취량은 국립 암 연구소 방법을 사용하여 결정하고 식단의 질은 인구통계학적 요인을 조정한 후 HEI-2015 점수를 사용하여 계산했습니다.

 

감자 연구 결과

HEI-2015에는 13개의 하위 구성 요소가 포함되어 있습니다. 이 연구의 장점은 국가를 대표하는 대규모 데이터베이스(NHANES 2001-2018)의 사용과 잠재적인 교란 요인을 제거하는 데 도움이 되는 다중 공변량의 사용을 포함합니다.

그러나 연구자들은 횡단면 연구 설계를 인과 관계를 결정하는 데 사용할 수 없으며 식이 회상이 부정확한 보고의 대상이 될 수 있다는 몇 가지 제한 사항도 인정했습니다. 또한 공변량을 사용하더라도 잔여 교란이 존재할 수 있습니다.

 

감자 부작용

감자 튀김에서 으깬 감자, 구운 감자에 이르기까지 다양한 용도로 사용되는 감자는 미국에서 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다.

평균적으로, 주위에 각 사람이 소비하는 11 6 파운드 에 따라 연간 감자, 국립 감자위원회 . 그것은 많은 spuds입니다. 그리고 그 양은 당신이 부정적인 부작용을 경험하는 이유가 될 수 있습니다.

 

감자는 본질적으로 몸에 해롭지 않지만 과용하면 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 2016년 5월 BMJ 에 발표된 한 연구 에서는 일주일에 4인분 이상의 감자를 섭취하는 것과 한 달에 1인분 미만을 섭취하는 경우의 건강 효과를 비교했습니다.

감자를 많이 섭취하면 안좋은 점

그들은 또한 구운 것, 삶은 것, 감자 튀김 및 칩을 포함하여 감자의 다양한 준비를 살펴보고 차이가 있는지 확인했습니다. 연구원들은 칩을 제외한 모든 종류의 감자를 장기간 더 많이 섭취하면 고혈압 위험이 증가한다는 사실을 발견했습니다.

 

혈압 상승의 정확한 메커니즘은 명확하지 않지만 연구자들은 두 가지 주요 근본 원인과 관련이 있을 수 있다고 추측했습니다. 첫 번째는 감자를 많이 섭취하면 고혈압의 위험 요소인 체중 증가와도 관련이 있다는 것입니다.

두 번째는 탄수화물 함량이 높기 때문에 혈당이 높은 식품으로 간주된다는 것입니다. 고혈당 탄수화물 식단은 고혈압 위험을 증가시킵니다. 즉, 감자가 직접적인 책임이 아닐 수도 있습니다.

 

 

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이상 감자 효능에 대해 알아보고 부작용도 함께 알아보았습니다. 감사합니다.