땅콩 효능 부작용

땅콩 효능

비타민 E, 엽산, 나이아신, 망간 및 단백질과 같은 다양한 영양소가 풍부한 땅콩은 아몬드, 피스타치오, 캐슈, 잣, 호두와 같은 다른 견과류를 대체할 수 있는 저렴한 제품으로 간주됩니다.

그들은 소금에 절인 것, 건조 구운 것, 삶은 것 및 날것의 형태로 제공됩니다. 매우 다재다능하기 때문에 땅콩 버터, 캔디 바, 초콜릿의 재료로 자주 사용되거나 노점상이 'chanas' 및 'chikkis' 형태로 판매하기도 합니다. 땅콩은 견과류가 아닌 콩류이기 때문에 견과류 알레르기가 있는 분들도 안심하고 섭취할 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다.

1. 심장에 좋다

땅콩에 함유된 높은 수준의 단일불포화 및 다중불포화 지방은 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 올레산은 LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추고 혈액 내 "HDL" 또는 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 따라서 건강한 혈중 지질 프로필을 촉진하여 관상 동맥 질환과 뇌졸중을 예방합니다.

2. 당뇨병 예방

최근 연구에 따르면 땅콩 1인분은 당뇨병 위험을 21% 낮출 수 있습니다. 이는 지방 및 탄수화물 대사, 칼슘 흡수 및 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 미네랄인 망간의 존재 때문일 수 있습니다.

3. 담석 예방

땅콩을 섭취하면 담석을 예방할 수 있습니다. 연구에 따르면 1온스의 땅콩이나 땅콩 버터를 먹으면 담석 발병 위험을 25% 낮출 수 있습니다.

4. 암 예방

땅콩과 같은 콩류에는 베타-시토스테롤(SIT)이라는 식물성 스테롤 형태가 고농축되어 있습니다. 이 피토스테롤은 종양 성장을 억제하여 암으로부터 보호합니다. 미국에서 수행된 연구에 따르면 일주일에 두 번 이상 땅콩을 섭취한 남성과 여성은 각각 대장암에 걸릴 위험이 27%와 58% 낮았습니다.

5. 기억력 향상

땅콩은 두뇌 기능을 향상시키고 기억력을 향상시키는 비타민 B3 또는 나이아신을 함유하고 있어 종종 "두뇌 식품"이라고 불립니다. 또한 레스베라트롤이라는 플라보노이드를 함유하고 있어 뇌로 가는 혈류를 30% 개선하는 데 도움이 됩니다.

6. 우울증 퇴치

세로토닌은 기분 조절과 관련된 주요 뇌 화학 물질 중 하나입니다. 뇌의 신경 세포에 의한 세로토닌의 부적절한 분비는 우울증의 원인이 됩니다. 땅콩에는 세로토닌 분비를 돕는 트립토판이라는 아미노산이 함유되어 있어 우울증을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 혈액에서 세로토닌 형성이 증가하면 세로토닌 항우울 효과를 더욱 높일 수 있습니다.

7. 임신에 도움

땅콩은 엽산의 좋은 공급원입니다. 특정 연구에 따르면 임신 전이나 임신 초기에 400g의 엽산을 섭취한 여성은 신경관 결손을 갖고 태어난 아기를 낳을 위험이 최대 70% 낮았습니다. 임신 중에 땅콩을 먹으면 어린이의 천식과 같은 알레르기 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

8. 체중 관리

이상하게 보이지만 견과류를 규칙적으로 섭취하면 체중 증가 위험이 낮아집니다. 땅콩의 섬유질, 지방 및 단백질 함량의 조합은 땅콩을 높은 포만감 식품으로 만듭니다. 따라서 그들은 더 오랫동안 포만감을 유지하여 식욕을 낮출 수 있습니다. 또한 좋은 에너지원이며 신진대사율을 높이는 데 도움이 됩니다. 이러한 모든 특성은 체중 감소에 기여합니다.